Apa itu Ware Melamin?
Peralatan meja yang terbuat dari resin melamin-formaldehida yang dimaksudkan untuk penggunaan berulang umumnya dikenal sebagai barang melamin. Ini ekonomis dan banyak digunakan di seluruh dunia karena daya tahannya, dan stabilitas kimia yang baik dan ketahanan panas. Karena melamin-ware tidak mudah rusak, biasanya digunakan sebagai peralatan makan untuk anak-anak.
Apakah melamin-ware aman digunakan?
Lamine-ware umumnya aman digunakan untuk menyajikan makanan selama digunakan untuk keperluan yang ditentukan oleh pabrikan. Sebagian besar produsen menentukan suhu -30 o C hingga +120 o C sementara beberapa menentukan suhu hingga +140 o C. Oleh karena itu, tidak boleh digunakan untuk memasak atau dipanaskan dalam microwave atau oven konvensional.
Migrasi zat kimia
Migrasi zat dari peralatan makan ke bahan makanan dipengaruhi oleh banyak faktor termasuk bahan peralatan makan, jenis (air, asam, alkoholik atau berlemak) dan alam (padat atau cair) dari makanan, suhu, durasi dan area kontak.
Saat ini tidak ada batasan internasional khusus mengenai migrasi bahan kimia dari melamin-ware. Batas migrasi spesifik telah ditetapkan di beberapa negara seperti Uni Eropa dan Cina daratan untuk mengatur barang melamin untuk penggunaan makanan.
Survei luar negeri yang dilakukan oleh Britane Kingdom Food Standards Agency (UKFSA) pada tahun 2004 dan 2008 melaporkan hanya beberapa barang melamin yang memiliki migrasi formaldehida yang melebihi batas dalam kondisi eksperimental yang mensimulasikan skenario kasus terburuk, sementara migrasi melamin jauh di bawah batas. Survei terbaru yang dilakukan oleh Administrasi Umum Pengawasan Kualitas, Inspeksi dan Karantina (AQSIQ) pada bulan Desember 2008 menemukan semua barang melamin yang diuji yang diproduksi oleh produsen bersertifikat di daratan memuaskan.
Masalah kesehatan melamin dan formaldehida dalam makanan
Meskipun formaldehida tidak diizinkan untuk digunakan dalam makanan, ini adalah perantara metabolik yang dapat ditemukan secara alami dalam makanan hingga kadar 300 - 400 mg/kg, termasuk buah -buahan dan sayuran, daging, ikan, krustasea, dll. Menelan dari yang kecil Jumlah formaldehyde tidak mungkin menyebabkan efek akut. Namun, konsumsi sejumlah besar dapat menyebabkan toksisitas akut yang menyebabkan nyeri perut yang parah, muntah, koma, cedera ginjal dan kemungkinan kematian. Tetapi paparan seperti itu tidak mungkin dari migrasi formaldehida ke makanan dari melamin-ware. Yang menganggap formaldehyde itu bukan karsinogenik saat konsumsi.
> Poin -poin penting yang perlu diperhatikan:
1. Migrasi sejumlah kecil melamin dan formaldehida dari barang melamin yang dibuat dengan benar ke dalam makanan tidak diharapkan menyebabkan efek kesehatan yang merugikan.
2. Melamin-ware aman untuk digunakan makanan saat digunakan sesuai dengan instruksi pabrik.
3. Lamine-ware tidak boleh digunakan untuk memasak atau memanaskan dalam microwave atau oven konvensional, memegang minyak panas, makanan goreng, atau menyimpan makanan yang sangat asam.
Wadah makanan, sebagai semacam barang konsumen, yang biasanya disediakan untuk penggunaan atau konsumsi pribadi di Hong Kong dikendalikan berdasarkan peraturan keselamatan barang konsumen, Cap. 456. Bagian 6 dari Cap Peraturan Bisnis Makanan. 132x menetapkan bahwa setiap orang yang menjalankan bisnis makanan apa pun harus memastikan bahwa semua furnitur, artikel, peralatan, dan peralatan yang digunakan atau dapat digunakan untuk tetap bersih dan bebas dari masalah berbahaya dan dalam perbaikan yang tepat dan bebas dari retakan atau chipping.
Nasihat untuk konsumen
1. Gunakan melamin-ware sesuai dengan instruksi produk.
2. Jangan gunakan barang melamin yang rusak atau rusak di permukaannya.
3. Jangan memanaskan atau memasak makanan dalam barang melamin.
4. Jangan gunakan melamin-ware dalam oven microwave atau oven konvensional.
5. Jangan gunakan melamin-care untuk menahan minyak panas, makanan goreng, atau menyimpan makanan yang sangat asam.
6. Untuk pembersihan, jangan gunakan deterjen abrasif dan alat pembersih atau bahan kimia kuat yang akan merusak permukaan.
Nasihat untuk Perdagangan
1. Produsen harus mengadopsi praktik manufaktur yang baik dalam membuat barang-barang melamin untuk penggunaan makanan.
2. Produsen disarankan untuk memberikan instruksi tentang penggunaan yang dimaksudkan.
3. Restoran dan bisnis makanan harus menggunakan barang-barang melamin dengan kualitas yang sesuai untuk menyajikan makanan sesuai dengan spesifikasi produk.