Perware dan Serveware melamin menawarkan berbagai manfaat mulai dari daya tahan operasional yang menghemat anggaran hingga gaya modis dan peningkatan keselamatan tamu dan staf.
Apakah Anda seorang veteran berpengalaman atau pro pemula, Anda mungkin memiliki pertanyaan tentang melamin dalam operasi Anda. Atau mungkin Anda tidak pernah menggunakan melamin dan ingin belajar lebih banyak. Panduan pembelian ini akan menjawab semua pertanyaan terkait melamin Anda dan mungkin bahkan beberapa yang tidak Anda sadari.
Apa itu melamin?
Pulp kayu adalah komponen dasar melamin, yang, ketika dipanaskan bersama dengan komponen pengerasan, menciptakan bahan yang sangat tahan lama. Melamin tidak dapat dipecahkan dan dapat mengguncang di sepanjang tepi ketika ditangani secara kasar dalam jangka waktu yang lama. Namun, dalam hal daya tahan dan kehidupan dalam layanan, melamin jauh mengungguli porselen.
Manfaat peralatan makan melamin
Gaya
Berkat peningkatan dalam proses teknologi dan produksi, melamin saat ini sama bergaya dengan porselen tradisional. Faktanya, dengan melamin berkaca -kaca berkualitas tinggi, seringkali sulit untuk membedakannya dari porselen tanpa menyentuhnya.
Saat ini, operator dapat menemukan segala macam gaya mode-maju untuk melamina servware. Dari estetika vintage dan rumah pertanian hingga gaya artisanal, modern atau minimalis, desain peralatan makan melamin tersedia untuk hampir semua jenis operasi dan volume layanan.
Daya tahan
Ketika datang ke servware, beberapa hal dapat cocok dengan daya tahan melamine, yang merupakan alasan utama itu mendapatkan tempat di dapur komersial. Ketika dirawat dengan benar, melamin biasanya diganti pada tingkat 10% - 20% per tahun sementara tingkat penggantian tahunan porselen adalah 50% - 150%.
Seperti yang dapat Anda bayangkan, tingkat penggantian tahunan yang lebih rendah dari melamin diterjemahkan menjadi penghematan biaya yang signifikan untuk operator. Peralatan makan melamin tidak selalu lebih murah daripada porselen untuk investasi awal - mungkin harganya sama, atau mungkin sedikit lebih sedikit atau sedikit lebih. Penghematan biaya terbaik datang dari waktu ke waktu dari laju penggantian melamin rendah dan meningkat secara eksponensial semakin lama Anda menggunakan melamin alih -alih porselen.
Perawatan dan pemeliharaan yang mudah
Untuk mendapatkan kehidupan dalam layanan terbaik dari melamin Anda, Anda harus merawatnya seperti halnya hal lain di dapur Anda. Untungnya, tidak banyak untuk menjaga melamin dalam kondisi sangat baik:
Mengerjakan:
· Bilas segera setelah digunakan
· Gosok makanan sisa dengan lembut yang tidak dibilas
· Ikuti dengan pencucian normal di mesin pencuci piring komersial, baik mesin suhu tinggi atau rendah adalah pilihan
· Pra-Soak selama 15-20 menit (atau semalam jika waktu ketat) setiap dua minggu dalam deterjen granulasi bebas pemutih
Don`T:
· Gunakan bantalan gerusan, wol baja, atau persediaan pembersihan yang sama kerasnya karena akan menggaruk melamin dari waktu ke waktu
· Gunakan dengan pisau steak
· Masukkan microwave, di bawah lampu panas, ke dalam oven atau terbuka untuk membuka api
Tingkatan melamin yang berbeda
Meskipun tidak ada sistem berjenjang formal untuk melamin, produsen sering menjual melamin mereka berdasarkan berat dan kepadatan. Semua melamin tahan lama dan ringan, tetapi dengan nuansa abu-abu saat Anda bergerak melalui spektrum dari servware yang sadar anggaran hingga mewah.
Sebagian besar melamin yang sadar anggaran cenderung tidak terlalu padat dan karenanya biasanya merupakan bobot paling ringan dan pilihan paling murah. Melamin mewah padat dan lebih berat dari rekannya yang sadar anggaran, tetapi masih akan lebih ringan dari porselen. Jenis melamin ini biasanya dihargai mirip dengan porselen, tetapi akan lebih lama dari porselen seperti yang kami sebutkan di atas. Dan tentu saja, sebagian besar produsen memiliki opsi jarak menengah juga.
Apakah Microwave Microwave Melamine Aman?
Sebelumnya, kami menyebutkan komponen dasar dalam melamin adalah bubur kayu, dan itulah sebabnya melamin bukan kandidat yang baik untuk microwave. Jika sering microwave, bubur kayu mengering, membuat melamin rapuh, yang pada gilirannya memperpendek masa pakainya karena akan chip, retak atau pecah jauh lebih awal daripada jika disimpan di luar microwave.
Lebih lanjut, bahkan jika melamin digunakan dalam microwave hanya sekali, tetapi selama beberapa menit, itu dapat mengembangkan bekas hangus di permukaan dan merusak pelat. Tanda hangus ini terlihat mirip dengan apa yang terjadi ketika besi keriting panas ditinggalkan di atas meja terlalu lama.
Selain itu, melamin tidak boleh digunakan di bawah lampu panas, dalam oven atau nyala api terbuka karena jenis panas ini juga akan mengeringkan melamin Anda.
Apakah melamin itu sendiri aman?
Ya. Melamin sebagai bahan kontak makanan aman. Ini telah digunakan dalam layanan makanan selama sekitar setengah abad dan hampir setiap orang telah makan dari hidangan melamin di beberapa titik (lebih mungkin beberapa poin) dalam hidup mereka.
Ketika melamin servware digunakan sebagaimana dimaksud, artinya sebagai permukaan kontak makanan dalam operasi layanan makanan komersial yang khas, itu benar-benar aman. Itu tidak melenyapkan bahan kimia menjadi makanan suhu panas, dingin atau sekitar saat digunakan sebagai sajian.