Melamine Daterware 및 Servware는 사업자에게 예산 절약 운영 내구성에서부터 세련된 스타일 및 개선 된 게스트 및 직원 안전에 이르기까지 다양한 이점을 제공합니다.
당신이 노련한 베테랑이든 신진 프로이든, 당신은 당신의 수술 중 멜라민에 대한 질문이있을 수 있습니다. 아니면 멜라민을 사용한 적이없고 더 많은 것을 배우고 싶을 수도 있습니다. 이 구매 가이드는 모든 멜라민 관련 질문에 대답 할 것입니다. 아마도 당신이 가지고 있지 않은 일부조차도 아마도 당신이 알고 있지 않은 일부조차도 답할 것입니다.
멜라민은 무엇입니까?
목재 펄프는 멜라민의 기본 구성 요소로, 경화 성분과 함께 가열 될 때 매우 내구성있는 재료를 만듭니다. 멜라민은 깨지지 않으며 대략 오랜 시간 동안 처리 될 때 가장자리를 따라 칩을칩니다. 그러나 내구성과 서비스 내 수명의 관점에서 멜라민은 도자기보다 훨씬 뛰어납니다.
멜라민 식 식도 혜택
스타일
기술 및 생산 공정의 개선으로 인해 오늘날의 멜라민은 전통적인 도자기만큼 세련됩니다. 사실, 고품질의 유약 멜라민은 종종 도자기를 만지지 않고 도자기와 구별하기가 어렵습니다.
요즘 운영자는 멜라민 서브웨어를위한 모든 방식의 패션 포워드 스타일을 찾을 수 있습니다. 빈티지 및 농가 미학에서 장인, 현대 또는 미니멀리스트 스타일에 이르기까지 멜라민 식 식도 디자인은 거의 모든 유형의 운영 및 서비스 볼륨에 사용할 수 있습니다.
내구성
서브웨어와 관련하여 멜라민의 내구성과 일치 할 수있는 것은 거의 없으며, 이는 상업용 주방에서 자리를 차지한 주된 이유입니다. 적절하게 돌보는 경우, 멜라민은 일반적으로 연간 10% - 20%의 비율로 대체되는 반면 Porcelain의 연간 대체율은 50% - 150%입니다.
당신이 상상할 수 있듯이, 멜라민의 연간 교체율이 낮은 것은 운영자에게 상당한 비용 절감으로 해석됩니다. 멜라민 식당은 초기 투자에 대한 도자기보다 항상 비용이 덜 쓰는 것은 아닙니다. 동일하거나 조금 더 적거나 조금 더 비싸다. 최상의 비용 절감은 멜라민의 낮은 대체율에서 시간이 지남에 따라 발생하며 도자기 대신 멜라민을 사용하는 데 더 오래 기하 급수적으로 증가합니다.
쉬운 관리 및 유지 보수
멜라민에서 최고의 서비스 생활을하려면 부엌의 다른 어떤 것과 마찬가지로 돌봐야합니다. 다행히도 멜라민을 훌륭한 모양으로 유지하는 것은별로 없습니다.
하다:
· 사용 직후에 헹구십시오
· 헹구지 않은 남은 음식을 부드럽게 문지릅니다
· 상업용 식기 세척기에서 정상적인 세척을 따르십시오. 높은 온도 또는 저온 기계는 모두 옵션입니다.
· 표백없는 과립 세제로 2 주마다 15-20 분 (또는 시간이 단단한 경우 밤새)을 미리 담수
하지 말라 :
· Scour Pads, Steel Wool 또는 기타 비슷하게 가혹한 청소 용품을 사용하여 시간이 지남에 따라 멜라민을 긁을 수 있습니다.
· 스테이크 나이프와 함께 사용하십시오
· 전자 레인지, 열 램프 아래, 오븐에 넣거나 화염을 여는 데 노출됩니다.
멜라민의 다른 계층
멜라민에는 공식적인 계층 시스템이 존재하지 않지만 제조업체는 종종 체중과 밀도에 따라 멜라민을 판매합니다. 모든 멜라민은 내구성이 뛰어나고 가볍지 만 예산 의식에서 럭셔리 서브웨어로 스펙트럼을 이동할 때 회색 음영이 있습니다.
대부분의 예산에 민감한 멜라민은 매우 밀도가 높지 않으므로 일반적으로 가장 가볍고 가장 저렴한 옵션입니다. 럭셔리 멜라민은 예산에 민감한 상대보다 밀도가 높고 무겁지만 도자기보다 여전히 가볍습니다. 이 유형의 멜라민은 일반적으로 도자기와 유사하게 가격이 책정되지만 위에서 언급했듯이 도자기가 오래 지속됩니다. 물론 대부분의 제조업체에는 중간 범위 옵션도 있습니다.
멜라민 식당 전자 마이크로파는 안전합니까?
앞서, 우리는 멜라민의 기본 구성 요소가 목재 펄프라고 언급했기 때문에 멜라민이 전자 레인지의 좋은 후보가 아닙니다. 전자 레인지가 자주 발생하면 목재 펄프가 마르고 멜라민이 부서지기 쉬워지면 전자 레인지에서 벗어난 경우보다 훨씬 일찍 칩, 크랙 또는 파손되기 때문에 서비스 수명이 단축됩니다.
또한, 멜라민이 전자 레인지에서 한 번만 사용 되더라도 몇 분 동안 표면에 스코치 자국이 발생하여 플레이트를 망칠 수 있습니다. 이 스코치 마크는 뜨거운 컬링 아이언이 조리대에 너무 오래 남을 때 발생하는 일과 비슷해 보입니다.
또한, 멜라민은 열 램프, 오븐 또는 오버 오픈 화염에서 이러한 유형의 열이 멜라민을 유사하게 건조시키기 때문에 사용해서는 안됩니다.
멜라민 자체는 안전합니까?
예. 음식 접촉 물질로서의 멜라민은 안전합니다. 그것은 대략 반세기 동안 식품 서비스에서 사용되었으며 거의 모든 사람이 인생에서 어느 시점에서 멜라민 접시에서 먹었습니다.
멜라민 서브웨어가 의도 한대로 사용되는 경우, 이는 전형적인 상업용 식품 서비스 운영에서 식품 접촉 표면이라고 말하면 완전히 안전합니다. 서브웨어로 사용될 때 화학 물질을 뜨겁거나 춥거나 주변 온도 식품으로 침출하지 않습니다.