Co to jest Melamine-Ware?
Worka stołowa wykonana z żywic melaminy-formaldehydu przeznaczonych do powtarzającego się zastosowania jest powszechnie znana jako melamina-wore. Jest ekonomiczny i szeroko stosowany na całym świecie ze względu na jego trwałość oraz dobrą stabilność chemiczną i odporność na ciepło. Ponieważ Melamine-Ware nie łatwo się łamie, jest powszechnie używany jako zastawa stołowa dla dzieci.
Czy Melamine-Ware jest bezpieczne w użyciu?
Melamine-Ware jest na ogół bezpieczny w obsłudze żywności, o ile jest ono używane do celów określonych przez producenta. Większość producentów określa temperaturę od -30 o C do +120 o C, podczas gdy niektórzy określają temperaturę do +140 o C. Dlatego nie należy go stosować do gotowania lub ogrzewania w kuchence mikrofalowej lub konwencjonalnym.
Migracja substancji chemicznych
Na migrację substancji z zastawy stołowej po spożywcze ma wpływ wiele czynników, w tym materiał zastawy stołowej, rodzaj (wodny, kwaśny, alkoholowy lub tłuszczowy) oraz natura (stała lub płynna) żywności, temperatury, czasu trwania i powierzchni kontaktu.
Obecnie nie ma konkretnego międzynarodowego limitu dotyczącego migracji chemikaliów z-melaminy. W niektórych krajach, takich jak Chiny kontynentalne i Chiny kontynentalne, ustanowiono konkretne limity migracyjne w celu regulowania melaminy do używania żywności.
Ankiety zagraniczne przeprowadzone przez Agencję Standardów Żywności Wielkiej Brytanii (UKFSA) w 2004 i 2008 r. Dotyczyły tylko kilku meriaminy migracji formaldehydu przekraczających limity w warunkach eksperymentalnych symulujących najgorszy scenariusz, podczas gdy migracja melaminy była znacznie poniżej limitów. Niedawne badanie przeprowadzone przez ogólne administracja nadzoru jakości, inspekcja i kwarantanna (AQSIQ) w grudniu 2008 r. Wykazano, że wszystkie przetestowane melaminy, które zostały wyprodukowane przez certyfikowanych producentów na kontynencie, były zadowalające.
Obawy zdrowotne melaminy i formaldehydu w żywności
Chociaż formaldehyd nie może być stosowany w żywności, jest to metaboliczny pośredni, który można naturalnie znaleźć w żywności do poziomu 300 - 400 mg/kg, w tym owoców i warzyw, mięsa, ryb, skorupiaków itp. Ilość formaldehydu raczej nie spowoduje ostrego efektu. Jednak spożycie dużej ilości może powodować ostrą toksyczność powodującą ciężki ból brzucha, wymioty, śpiączkę, uszkodzenie nerek i możliwą śmierć. Ale taka ekspozycja jest mało prawdopodobna od migracji formaldehydu do żywności z melaminy. Który uważał, że formaldehyd nie był rakotwórczy po spożyciu.
> Kluczowe punkty do uwagi:
1. Migracja niewielkiej ilości melaminy i formaldehydu z prawidłowo wyprodukowanej melaminy w żywności nie powinna powodować działań na rzecz niekorzystnych skutków zdrowotnych.
2. Melamine-Ware jest bezpieczny do używania żywności, gdy jest używany zgodnie z instrukcjami producenta.
3. Nie należy stosować do gotowania lub ogrzewania w piekarniku mikrofalowym lub konwencjonalnym, trzymając gorący olej, żywność głęboko smażona lub przechowywanie wysoce kwaśnych pokarmów.
Pojemniki żywnościowe, jako rodzaj towarów konsumpcyjnych, które są zwykle dostarczane do użytku prywatnego lub konsumpcji w Hongkongu, są kontrolowane w ramach rozporządzenia bezpieczeństwa towarów konsumpcyjnych, CAP. 456. Sekcja 6 Cap. 132x zastrzeżony, że każda osoba, która prowadzi dowolną działalność żywnościową, przez cały czas zapewni, że wszystkie meble, artykuły, sprzęt i przybory używane lub podlegające do użycia są utrzymywane w czystości i wolne od szkodliwych spraw oraz o odpowiedniej naprawie i wolnej od pęknięć lub odprysków.
Porady dla konsumentów
1. Użyj-melaminy zgodnie z instrukcjami produktu.
2. Nie używajcie melaminy, które są zepsute lub uszkodzone na jego powierzchni.
3. Nie podgrzewaj ani nie gotuj pokarmów w Melamine-Ware.
4. Nie używaj melaminy w piekarniku mikrofalowym lub konwencjonalnym piekarniku.
5. Nie używaj melaminy do przechowywania gorącego oleju, żywności głęboko smażonej lub przechowywania wysoce kwaśnych pokarmów.
6. Do czyszczenia nie używaj narzędzi ściernych i narzędzi do czyszczenia ani silnych chemikaliów, które uszkadzają powierzchnię.
Porady dotyczące handlu
1. Producenci powinni przyjmować dobre praktyki produkcyjne przy tworzeniu melaminy do zażywania żywności.
2. Producentom zaleca się udzielenie instrukcji dotyczących zamierzonego zastosowania.
3. Restauracje i firmy spożywcze powinny korzystać z melaminy o odpowiedniej jakości do podawania żywności zgodnie ze specyfikacjami produktu.