Melamine Stalive Strarząca i obserwacja oferuje operatorom szeroką gamę korzyści, od trwałości operacyjnej oszczędzającej budżet po modne style oraz lepsze bezpieczeństwo gości i personelu.
Niezależnie od tego, czy jesteś doświadczonym weteranem, czy początkującym profesjonalistą, możesz mieć pytania dotyczące melaminy w swojej operacji. A może nigdy nie używałeś melaminy i chcesz dowiedzieć się więcej. Ten przewodnik kupujący odpowie na wszystkie pytania związane z melaminą, a może nawet niektóre, których nie zdawałeś sobie sprawy.
Co to jest melamina?
Pulpa drzewna jest podstawowym składnikiem melaminy, która po podgrzaniu wraz z składnikami hartowania tworzy bardzo trwały materiał. Melamina nie jest niezniszczalna i może chip wzdłuż krawędzi, gdy jest obsługiwana z grubsza przez długi okres czasu. Jednak pod względem trwałości i życia w służbie, melamina znacznie przewyższa porcelanę.
Korzyści z meczów
Styl
Dzięki ulepszeniom technologii i procesów produkcyjnych dzisiejsza melamina jest tak stylowa jak tradycyjna porcelana. W rzeczywistości, w przypadku wysokiej jakości szklanej melaminy, często trudno jest ją odróżnić od porcelany bez dotykania jej.
W dzisiejszych czasach operatorzy mogą znaleźć różne style modowe dla oprogramowania do obsługi melaminy. Od estetyki vintage i wiejskiej po rzemieślnicze, nowoczesne lub minimalistyczne style, projekty elektryki melaminy są dostępne dla prawie wszystkich rodzajów operacji i wolumenu usług.
Trwałość
Jeśli chodzi o obsługę, niewiele rzeczy może pasować do trwałości Melamine, co jest głównym powodem, dla którego zdobyło miejsce w kuchni komercyjnych. Gdy należy odpowiednio troszczyć się o to, że melamina jest zwykle zastępowana w tempie 10% - 20% rocznie, podczas gdy roczny wskaźnik wymiany porcelany wynosi 50% - 150%.
Jak możesz sobie wyobrazić, niższa roczna wskaźnik zastępowania melaminy przekłada się na znaczne oszczędności kosztów dla operatora. Melamine Contact zastawy nie zawsze jest tańsze niż porcelana dla początkowej inwestycji - może kosztować to samo, a może nieco mniej lub trochę więcej. Najlepsze oszczędności kosztów pochodzą z czasów z niskich szybkości wymiany Melamine i zwiększają się wykładniczo, im dłużej używasz melaminy zamiast porcelany.
Łatwa opieka i konserwacja
Aby uzyskać najlepsze życie w zakresie usług z melaminy, musisz się tym zająć, tak jak wszystko inne w kuchni. Na szczęście nie ma wiele do utrzymania melaminy w świetnej formie:
Robić:
· Spłukać natychmiast po użyciu
· Delikatnie szoruj resztki jedzenia, które nie spłukało
· Śledź normalne mycie w komercyjnej zmywarce, oba maszyny o wysokiej lub niskiej temperaturze są opcjami
· Pre-Soak przez 15–20 minut (lub przez noc, jeśli czas jest napięty) co dwa tygodnie w granulowanym detergencie bez wybielacza
Don`t:
· Użyj podkładek do szorowania, wełny stalowej lub innych podobnie ostrych środków czyszczących, ponieważ z czasem zarysują melaminę
· Używaj z nożami stekowymi
· Włóż do kuchenki mikrofalowej, pod lampami cieplnymi, w piekarniku lub naraż się na otwarty płomień
Różne poziomy melaminy
Chociaż nie ma formalnego systemu wielopoziomowego dla melaminy, producenci często sprzedają swoją melaminę w oparciu o wagę i gęstość. Cała melamina jest trwała i lekka, ale z odcieniami szarości, gdy przechodzisz przez spektrum od budżetowego do luksusowego serwowania.
Większość melaminy świadomej budżetowej nie jest bardzo gęsta, dlatego zwykle jest najlżejszą wagą i najtańszą opcją. Luksusowa melamina jest gęsta i cięższa niż jej świadomy budżet, ale nadal będzie lżejszy niż porcelana. Ten rodzaj melaminy jest zwykle wyceniany podobnie do porcelany, ale przeżyje porcelanę, jak wspomnieliśmy powyżej. I oczywiście większość producentów ma również opcje średniego zasięgu.
Czy Melamine Stalive Strewa jest bezpieczna?
Wcześniej wspomnieliśmy, że podstawowym elementem w melaminie jest miazga drewniana i dlatego melamina nie jest dobrym kandydatem na kuchenkę mikrofalową. Jeśli często jest mikrofalowa, miazga drewniana wysycha, powodując kruchość melaminy, która z kolei skraca żywotność usług, ponieważ zjedzie, pęknie lub pęknie daleko wcześniej niż w przypadku mikrofalowej.
Ponadto, nawet jeśli melamina jest używana w kuchence mikrofalowej tylko raz, ale przez kilka minut może opracować ślady przypalenia na powierzchni i zrujnować płytkę. Te ślady przypalenia wyglądają podobnie do tego, co dzieje się, gdy gorąco loków żelaza pozostaje na blat zbyt długo.
Dodatkowo, melamina nie powinna być stosowana pod lampami cieplnymi, w piecach lub nad otwartym płomieniem, ponieważ tego rodzaju ciepło podobnie wysuszy melaminę.
Czy sama melamina jest bezpieczna?
TAk. Melamina jako materiał z żywnością jest bezpieczny. Jest używany w gastronomii przez około pół wieku, a prawie każda osoba zjadła w pewnym momencie z naczynia melaminy (bardziej prawdopodobne, że kilka punktów) w swoim życiu.
Gdy według zamierzonego stosuje się obsługę melaminy, to znaczy jako powierzchnia spożywcza w typowej komercyjnej operacji usług spożywczych, jest całkowicie bezpieczna. Nie wypłukuje chemikaliów w gorącą, zimną lub otoczenie żywność, gdy jest używana jako serwowanie.